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義侠 純米吟醸原酒「山田錦60%」平成19年度醸造1800ml
●義侠 純米吟醸原酒「山田錦60%」平成19年度醸造1800ml
通常、精米60%の純米酒は1500Kタンクで仕込むのですが、今回はその半分の750Kタンクで仕込みました。
味の違いは歴然で、小仕込みの良さが酒質に表れています。
味わいは、通常の60%精米の純米酒より上品になっています。
※こちらは一升瓶のタイプになります。
〔使用米〕兵庫
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通常、精米60%の純米酒は1500Kタンクで仕込むのですが、今回はその半分の750Kタンクで仕込みました。味の違いは歴然で、小仕込みの良さが酒質に表れています。
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